Receta Pollo guisado
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Ingredientes para preparar Pollo guisado
- 3 libras de pollo troceado
- adobo al gusto
- 3 cucharadas de aceite de achiote
- 1/2 cucharada de recaito
- 8 onzas de jamón picado
- 1 taza de salsa de tomate
- 16 onzas de tomates molidos
- 1 1/2 taza de agua
- sal
- pimienta
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Preparación
Sazonar el pollo con adobo y colocar en el frigorífico durante 1 hora. En una sartén calentar el aceite y dorar el jamón con el recaito unos minutos. Incorporar los tomates, la salsa de tomate y el agua, dejar hervir.
Agregar el resto de los ingredientes, salpimentar, tapar y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
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