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Receta de Pollo tikka

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Ingredientes para preparar Pollo tikka

750 gr. de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
150 ml. de yogurt
2,5 cm. de jengibre fresco, pelado y molido
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de chili
1 cucharada sopera de granos de coriandro molidos
2 cucharadas soperas de zumo de limón
2 cucharadas soperas de aceite

Preparacion de Pollo tikka

Corta el pollo en dados de 2 cm. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite.

Pon los trozos de pollo en la marinada, de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas.

Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolos con la marinada de vez en cuando.

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