- 70 gr de queso brie Alpina
- 3 lonchas de tocineta
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de salvia
- 2 champiñones portobello
- ½ ají picante
- 4 tomates cherry
- Aceite de oliva
Ingredientes para preparar Portobellos
Preparacion de Portobellos
Lavamos los champiñones portobello y les extraemos el tallo con la ayuda de un cuchillo. Esto nos dará el espacio necesario para rellenarlos.
Tomamos los dos dientes de ajo, los pelamos y cortamos en láminas. Troceamos los tomates cherry, partimos el ají en rodajas, la tocineta y el queso brie los picamos en cuadritos. Por último deshojamos el tomillo y cortamos la salvia.
Precalentamos el horno a 200° C.
En un recipiente mediano mezclamos todos los ingredientes, adicionamos un poco de aceite de oliva y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Ahora tomamos los portobellos, les rociamos sal y los rellenamos con la mezcla que acabamos de preparar.
Luego los acomodamos en una bandeja resistente al calor y los llevamos al horno por 20 minutos o hasta que se vean dorados.
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