- 12 higos
- 200 gr. de queso fresco
- Cardamono especia
- Dulce de moras
- Canela
- Para el dulce de moras
- 1 kg. de moras silvetres Azúcar
Ingredientes para preparar Queso fresco con higos en salsa de mora
Preparacion de Queso fresco con higos en salsa de mora
Se maceran los higos durante 24 horas en cardamono.
Se hace una crema con queso fresco y canela, que sirve de base para el sostén del higo.
Pelan los higos macerados, se depositan sobre la base de queso y finalmente se bañan con el dulce de moras.
Preparación del dulce de moras
Se cuecen las moras con el azúcar y la piel de naranja. Se quita la piel de naranja y se pasar por la batidora.
Colar y dejar enfriar.
Se hace una crema con queso fresco y canela, que sirve de base para el sostén del higo.
Pelan los higos macerados, se depositan sobre la base de queso y finalmente se bañan con el dulce de moras.
Preparación del dulce de moras
Se cuecen las moras con el azúcar y la piel de naranja. Se quita la piel de naranja y se pasar por la batidora.
Colar y dejar enfriar.
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