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Receta de Regañonas (santander) colombia

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Colombia / Postres / Palmitos

Ingredientes para preparar Regañonas (santander) colombia

  • 4 Mazorcas tiernas
  • 2 Huevos batidos

Preparacion de Regañonas (santander) colombia

Se desgranan las mazorcas y se muelen los granos, se amasa con huevo y sal. Se van poniendo cucharadas en aceite caliente y se fríen hasta dorar.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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