- 8 endibias
- 8 lonchas de jamón curado o cocido
- 50 g de harina
- 1/2 litro de leche
- 2
- cuch. de queso rallado
- sal
- aceite de oliva
Receta de Rollitos de endibias
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Ingredientes para preparar Rollitos de endibias
Preparacion de Rollitos de endibias
Cuece las endibias en agua con sal durante 20 o 25 minutos.
Una vez cocidas, escúrrelas y reserva. Haz una bechamel rehogando la harina en aceite y añadiendo la leche poco a poco. Agrega también una cucharada de queso y deja cocer unos minutos.
Enrolla cada endibia con el jamón y báñalas con bechamel. Espolvorea con el resto de queso rallado y gratina durante 2 minutos y sirve.
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