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Receta de Rollitos primavera de langostino con salsa dulce de chile y uchuva

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Fusión / Platos fuertes / Langostino / Sushi

Ingredientes para preparar Rollitos primavera de langostino con salsa dulce de chile y uchuva

  • 1 paquete de Hojas para spring Rolls
  • 20 langostinos 16-20
  • 1 lb. de hongos shitake
  • 1 taza de cebolla larga
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • Ajo
  • Jengibre
  • Cilantro
  • 1 taza de Col China o Bok choy
  • 1 taza de sweet chili sauce
  • 1 lb. de uchuvas.
  • 2 huevos batidos

Preparacion de Rollitos primavera de langostino con salsa dulce de chile y uchuva

Realizar un guiso con las verduras con un poco de mantequilla y poner a escurrir.
Abrir el langostino pelándolo previamente.
Poner a cocinar las uchuvas con una cucharada de azúcar y una de agua hasta formar una pasta, mezclar con la sweet chili sauce.
Formar los rollitos con el langostino y las verduras, sellar con huevo y freír.
Acompañar con la salsa.

Sube tu propia foto de Rollitos primavera de langostino con salsa dulce de chile y uchuva



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