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Receta de Roti de salmon al tomillo

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Francia / Platos fuertes / Salmon / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Roti de salmon al tomillo

  • 1 Kg. de lomos de salmón limpios
  • 14 lonchas de panceta ahumada
  • 1 cucharada de tomillo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Aceite
  • Agua
  • Sal y pimienta
  • Guarnición:
  • 100 gr. De brotes de soja
  • 8 nabos pequeños
  • 100 gr. De arvejas
  • 100 gr. De habas

Preparacion de Roti de salmon al tomillo

Ralla la cáscara de limón y mézclala con el ajo picado, el jugo del limón y el tomillo. Frota con esto el lomo de salmón limpio, enróllalo con la panceta y mételo al horno con aceite unos 20 minutos a 180-190 grados. Añade agua en su proceso de cocción para que no se seque.

Pon a cocer en una vaporera las habas, arvejas, brotes y nabos.

Sirve el pescado en una fuente y napa con la salsa de la placa de horno. Rodéalo con la guarnición caliente y los rabanitos.

Sube tu propia foto de Roti de salmon al tomillo



Comentarios de Roti de salmon al tomillo, receta por Laura Arbelaiz

  1. Donte 2024-03-26 00:06:25 - Responder

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