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Receta de Salmon marinado

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Japón / Platos fuertes / Salmon / Pescados y Mariscos

receta Salmon marinado
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Ingredientes para preparar Salmon marinado

  • 800 g de salmón en dos filetes
  • 1 trozo de 4 cm de jengibre fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cebollinos
  • 2 cucharadas de salsa de soya japonesa
  • 125 c.c. de sake
  • Jengibre encurtido
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparacion de Salmon marinado

Extrae todas las espinas de los filetes de salmón, córtalo en tiras y colócalo en un plato hondo. Luego ralla el jengibre y píca finamente el ajo y los cebollinos.
En un recipiente mezcla el ajo, el cebollino, el jegibre, salsa de soya, sake, sal y azúcar. Después vierte esta salsa en el salmón y reserva en la nevera por una hora.
Cuando pase este tiempo, sirve y agrega un poco de jengibre como guarnición.

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