Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Salmonetes al horno

0 15729 1 (0 )Votos

Salmon

Ingredientes para preparar Salmonetes al horno

  • 4 salmonetes
  • 100 g de jamón serrano
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de
  • ajo
  • sal
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cuch. de pimentón dulce o picante
  • laurel
  • aceite
  • caldo de pescado o agua
  • harina
  • 4 salmonetes de ración
  • 2 cebollas o 4 cebolletas
  • aceite
  • sal

Preparacion de Salmonetes al horno

Pica toda la verdura y sofríela unos minutos en un poco de aceite. Añade una hoja de laurel y jamón en tiras y rehoga bien. Cuando empiece a tomar color, agrega el vino blanco y deja cocer un par de minutos aproximadamente a fuego lento. Añade el pimentón y retíralo todo del fuego. En una sartén aparte, fríe los salmonetes salados y pasados por harina. Por último, pon en un recipiente de horno la verdura, encima los salmonetes y rocía con el caldo de pescado o con agua. Déjalo hacer en el horno durante 5 minutos aproximadamente a unos 200º y sírvelo. guindilla Limpia los salmonetes, filetéalos y sazona. En una sartén con aceite pocha la cebolla o cebolleta, bien picada, con un trozo de guindilla. En otra sartén, fríe los filetes de salmonete durante 3 o 4 minutos por cada lado. Sirve los salmonetes con su aceite y agrega por encima la fritada de cebolla, bien escurrida.

Sube tu propia foto de Salmonetes al horno



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 15729 1 (0 )Votos