- 2 cebollas rojas cortadas a la juliana
- 2 ajíes peruanos amarillos
- 3 limones peruanos
- Culantro o perejil finamennte picados
- Aceite vegetal
- Pimienta
Ingredientes para preparar Salsa criolla limeña
Preparacion de Salsa criolla limeña
Cortar las cebollas a la juliana, remojarlas en agua y sal, escurrir y dejar que sequen.
Colocar las cebollas en un recipiente y sazonar, rociando el jugo del limón e incorporando el ají cortado en brunoise o en tiras y mezclar bien con los demás ingredientes.
Colocar las cebollas en un recipiente y sazonar, rociando el jugo del limón e incorporando el ají cortado en brunoise o en tiras y mezclar bien con los demás ingredientes.
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