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Receta de Salsa de chile guajillo

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México / Salsa / Chile

Ingredientes para preparar Salsa de chile guajillo

  • 4 chiles guajillo secos
  • 5 o 6 tomates verdes (tomatillos) grandes
  • 1 cebolla cabezona mediana
  • 3 dientes de ajo

Preparacion de Salsa de chile guajillo

Se sofríen los chiles en poco aceite hasta que obscurezcan, se les sacan las semillas y las venas.

Se licúan por completo los chiles, los tomates, la cebolla y el ajo y se ponen en una sartén, con el aceite en que se sofrieron los chiles, a fuego lento, añadiendo sal y pimienta al gusto, hasta que espese la salsa.

Notas

Muy buena para acompañar huevos revueltos

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Presupuesto

Bajo

Complejidad

Baja

Porciones

6