Salsa de hongo de pino

• 30 grs. de Hongos de pino secos
• 250 ml de nata
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta

Se ponen a remojar los hongos en agua caliente durante 30 minutos, escurrir, trocear y reservar.
A continuación rehogar la cebolla picada finamente en una sartén, con la mantequilla. Incorporar los hongos y cocinar durante 10 a 12 minutos, removiendo de vez en cuando.
Diluír la maicena en un poquito de agua, mezclar con la nata y agregar a los hogos. Salpimentar y cocinar removiendo unos minutos más.