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Receta de Salsa provenzal

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Francia / Salsa / Tomate

Ingredientes para preparar Salsa provenzal

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machacado
  • 4 tomates pelados y picados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Preparacion de Salsa provenzal

En una sartén se calienta el aceite y se rehogan los tomates y se condimentan con sal y pimienta.
Se le une el vinagre, el ajo y el perejil. Se tapa la sartén y se deja cocer unos 15 o 20 minutos. Se sirve.
Esta salsa acompaña tanto las carnes como las verduras.

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