Sancocho colombiano de res

• 2 plátanos verdes.
• 2 mazorcas
• 2 zanahorias
• 4 pedazos medianos de yuca
• 4 papas medianas un poco grandes
• 750 gr de morrillo (tabla, o carne de 3ra para guisar o estofar)
• 1 ramita de cilantro
• 5 lt de agua
• Sal

Cortar los vegetales en trozos grandes y la carne de igual forma.
En una olla grande poner la yuca, junto con la carne y 1/3 del agua a cocinar por aproximadamente 30 minutos. Cuando empiece a ablandar agregar la papa, la mazorca, la zanahoria, los tallos del cilantro y otro 1/3 del agua dejar cocinar por aproximadamente unos 20 a 25 minutos mas. Agregar los plátanos y la ultima parte del agua dejar cocer hasta que todo este en su punto, apagar el fuego y servir.