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Receta de Sardinas rellenas

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Ingredientes para preparar Sardinas rellenas

  • Carnes 16 sardinas
  • 200 g de queso roquefort
  • 1 chorrito de leche o de nata
  • pan rallado ·
  • ajo
  • perejil
  • aceite

Preparacion de Sardinas rellenas

Quita la espina central de las sardinas, pero dejando la cola. Después, mezclando un poco de leche y queso, haz 1jna pasta con la que llenarás las sardinas envolviéndolas sobre si mismas. Luego, colócalas en una cazuela y cúbrelas con provenzal (pan rallado, ajo, perejil y unas gotitas de aceite). Echa un chorrito de aceite por encima y hornéalas durante 4 minutos. Este plato se puede acompañar con unos gajos de tomate pasados por la provenzal fritos.

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