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Receta de Scones

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Gran Bretaña / Platos fuertes / Salmon / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Scones

  • 350 gr. de harina
  • 1 cucharada grande colmada de azúcar
  • 1 cucharadita de café rasa de bicarbonato sódico
  • 100 gr. de manteca de cerdo
  • 2 cuharaditas de café rasas de crémor tártaro

Preparacion de Scones

Tamizar la harina, bicarbonato y crémor o levadura en polvo en un bol. Mezclar la manteca amasando con los dedos, añadir el azucar. Añadir la leche hasta que quede una masa suave.

Estirar la masa en una mesa enharinada y cortar con un cortapastas redondo 6 a 8 cm..

Pintar de leche o huevo y hornear en horno precalentado a 210 C.

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