- 500 g. de paletilla de cordero deshuesada
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite
- Adobo:
- 8 cucharadas soperas de vino blanco
- 8 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 2 hojas de laurel desmenuzadas
Ingredientes para preparar Shawarma (pinchos morunos)
Preparacion de Shawarma (pinchos morunos)
Mezclar los ingredientes del adobo en un cuenco, revolver y macerar un mínimo de 4 horas.
Calentar el grill al máximo y untar de aceite la parrilla.
Ensartar la carne en pinchos y cocinar 5 minutos.
Regar con los jugos del adobo.
Cortar la carne finamente y servir con arroz hervido.
Calentar el grill al máximo y untar de aceite la parrilla.
Ensartar la carne en pinchos y cocinar 5 minutos.
Regar con los jugos del adobo.
Cortar la carne finamente y servir con arroz hervido.
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