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Receta de Sierra al horno

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Puerto Rico / Platos fuertes / Bacalao / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Sierra al horno

  • 1/2 taza de aceite de oliva.
  • 1 cebolla pequeña rebanada.
  • 1 pimiento verde rebanado.
  • 2 tomates grandes, pelados
  • 3 ó 4 hilos de azafrán.
  • 2 cdas. de ron oscuro.
  • sal y pimienta al gusto.
  • 4 rebanadas de sierra.
  • 1/2 taza de migas de pan.
  • 3 cdas de perejil picado.

Preparacion de Sierra al horno

Se fríen la cebolla y el pimiento verde en el aceite. Se le añaden los tomates y el azafrán,la sal, pimienta
y el ron. Cuece todos los ingredientes por 5 minutos.
Coloca las rebanadas de sierra en un molde de hornear previamente engrasado, se hornea a 350 grados F 180 C por 10 minutos. Vierte la salsa sobre el pescado y continúa horneándolo por 7 minutos más.
Mezcla las migas, el perejil y la mantequilla derretida. Hecha la mezcla sobre el pescado. Dóralo rápido en
la parrilla broil.

Sube tu propia foto de Sierra al horno



Comentarios de Sierra al horno, receta por Valentina Blanco

  1. maricela 2016-03-25 09:13:08 - Responder

    parece rico..

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