- 20 elotes tiernos
- ¼ kg. de manteca de cerdo
- 500 grs. de mantequilla
- 8 huevos
- ¼ kg. de queso añejo
- ½ lt. de leche de vaca
Ingredientes para preparar Sisgua
Preparacion de Sisgua
Se desgranan los elotes y se licúan los granos junto con los huevos, el azúcar, la manteca y la mantequilla.
Se forra el molde con el papel encerado y se unta con la mantequilla.
Se vierte la mezcla y se mete al horno a 200 C por espacio de 2 horas.
Se forra el molde con el papel encerado y se unta con la mantequilla.
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Comentarios de Sisgua, receta por Juliana Allende
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