Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Sopa de caracol

0 31644 1 (0 )Votos

Honduras / Platos fuertes / Soja / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Sopa de caracol

  • 1 libra de caracol
  • 2 cocos rallados o 2 latas de leche de coco
  • 3 bananos verdes
  • 3 zanahorias
  • 2 libras de yuca si es posible de la amarilla mejor
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas grandes amarillas o blancas
  • 2 chiles verdes
  • 2 cubitos consome de pollo o 2 cdatas de consome en polvo
  • 1/2 taza de culantro fino
  • 1/2 taza de culantro del ancho
  • 1/2 barra de margarina
  • 1 taza de leche

Preparacion de Sopa de caracol

Picar la cebollas,el ajo, los chiles, pelar las verduras y rehogar menos el banano, en margarina, agregar los cubitos, el culantro fino y el ancho.
Aparte licuar el coco con la leche y agregar agua para colarla ,la mezcla le hara 3/4 litro de leche de coco, agregarla ya colada a las verduras rehogadas, y dejar cocinar a fuego medio durante 15 a 20 minutos.
Añadir el banano verde, dejar cocinar unos 7 minutos hasta que el banano verde se ablande.
El caracol, pelado, ya picado en trozos pequeños se agrega y se deja por 5 minutos más y listo.

Sube tu propia foto de Sopa de caracol



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 31644 1 (0 )Votos

Prepárate

Presupuesto

Medio

Complejidad

Alta

Porciones

4

Te puede interesar!