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Receta de Sopa de frijoles con chicharrón

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Colombia / Platos fuertes / Frijol / Carnes

Ingredientes para preparar Sopa de frijoles con chicharrón

  • 1 taza de frijoles
  • 8 tazas de caldo básico
  • 250 g de cerdo salado
  • 500 g de yuca
  • 1 taza de cebolla, tomate, ajo y condimentos
  • 250 gramos de chicharrones
  • 1 cucharada de perejil
  • Sal

Preparacion de Sopa de frijoles con chicharrón

Cortar el cerdo salado en trozos. Pelar y cortar en trozos la yuca. Picar el pereji.
Picar y saltear la cebolla, el tomate, el ajo y los condimentos.
Poner todos los frijoles en una cacerola junto con el agua del remojo y el caldo. Cocinar hasta que estén tiernos. Añadir la carne y la banana. Cocinar durante 15 min.
Por último debe de agregar la yuca, la salsa y los chicharrones y cocinar.

Sube tu propia foto de Sopa de frijoles con chicharrón



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