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Receta de Sopa de peras de cardó

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España / Platos fuertes / Pera / Sopas

Ingredientes para preparar Sopa de peras de cardó

  • 1 hueso de jamón
  • morro y oreja de cerdo salada
  • 150 g. de butifarra negra
  • 150 g. de panceta
  • 100 g. de garbanzos
  • 100 g. de alubias
  • 100 g. de arroz
  • 100 g de fideos
  • 2 peras de Cardó
  • 1 col Picada hervida aparte

Preparacion de Sopa de peras de cardó

En tres litros de agua fría poner todos los ingredientes menos los garbanzos, que se echan cuando el agua hierve y el arroz y los fideos, que se echan 20 minutos antes de terminar de cocer.
Cortar a cuadritos el cerdo, la panceta, la butifarra y las peras de Cardó. Escurrir la col e incorporarla también cortada.

Sube tu propia foto de Sopa de peras de cardó



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