Carlos, alma bendita, publicó el libro de la anti cocina narcombiana sin saber cocinar. Él salía a recoger recetas al despenque, las señoras se las daban incompletas porque el país es tan mequino que ni una receta regalan. Las que uno consulta algo le falta, no explica los procesos porque no sabía. Tenía un súper ego y su cadena de restaurantes de sopa y seco valluno. Esta sopa de pichón es un rotundo fracaso. Carlos Ordoñez no debe descansar por tanta chambonería en cada receta que ni es colombiana ni nada. No se tomó el trabajo de comparar, confirmar, hacerlas antes de publicarlas con la certeza de que contribuía al patrimonio gastronómico. País mediocre y egoísta.

Le aclaro que no es sangre de res, es el claro que bota la sangre cuando se coagula. Ya que si usa sangre lo wue va a comer son cuagulos y la ecperiencia no es la misma.

Una de las mejores sopas que yo e comido en mi vida