Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Sopa de verduras

0 758 1 (0 )Votos

Francia / Entrada / Ahuyama / Sopas

Ingredientes para preparar Sopa de verduras

  • CALDO
  • Ingredientes
  • Cebollas
  • Puerro
  • Chalota
  • Aceite de oliva 0,4º
  • Mantequilla
  • Consomé clarificado
  • Malvavisco
  • 2 u
  • 1 u
  • 1 u
  • 15 g
  • 15 g
  • 0,5 l
  • 0,2 g
  • VERDURAS
  • Ingredientes
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Calabaza
  • Judías verdes
  • Remolacha
  • Zanahoria
  • Remolacha en polvo
  • 1/2 u
  • 1/2 u
  • 30 g
  • 20 g
  • 20 g
  • 10 g

Preparacion de Sopa de verduras


Proceso Caldo
Pochar suavemente toda la verdura cortada en juliana. Agregar el consomé y dejar caliente sin que hierva. Infusionar el malvavisco durante 2 minutos tapado. Filtrar y reservar.


Proceso Verduras
Cortar las verduras muy finas y dejar secar en aire caliente. Reservar.

Sube tu propia foto de Sopa de verduras



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 758 1 (0 )Votos

Prepárate

Presupuesto

Bajo

Complejidad

Baja

Porciones

4

Te puede interesar!