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Receta de Sopa javanesa

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Filipinas / Platos fuertes / Ternera / Sopas

Ingredientes para preparar Sopa javanesa

  • 500 gr. de cuajar de ternera
  • 100 gr. de acelgas
  • 100 gr. de apio
  • Jengibre
  • 1 litro de vinagre
  • 1 taza de leche de coco
  • Pimienta
  • Aceite

Preparacion de Sopa javanesa

Cortar en trocitos el cuajar y freirlo a fuego vivo hasta que este crujiente. Cortar muy finamente las acelgas y un poco de apio. Ponerlo todo en una cocerola con 1 litro de agua hirviendo salada.

Añadir el jengibre y cocer durante 15 ó 20 minutos.

Agregar la taza de leche de coco y el vinagre y la pimienta.

Sube tu propia foto de Sopa javanesa



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