Receta Sopa vietnamita
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Ingredientes para preparar Sopa vietnamita
5 tazas de caldo de pollo
4 dientes de ajo macerados
1 cucharadita de jengibre pelado y macerado
2 astilla de canela
2 estrellas de anís
2 cucharadas de salsa de pescado asiática
1 cucharada de salsa soya
1 cucharada de azúcar granulada
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Preparación
agregue a una olla el caldo de pollo, salsa de pescado, salsa de soya, ajo macerado, jengibre, azúcar, las estrellas de anís y los clavos de canela, revuelva bien para integrar todos los ingredientes. Lleve a hervor por unos minutos para que el caldo absorba todo el sabor del ajo, la canela, el jengibre y el anís. Finalmente pase por un colador, deje reposar por 2 minutos y sirva decorando con clavos de canela.
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