Receta de Sorbete de piñuela (valle) colombia

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Colombia / Platos fuertes / Arroz / Arroz

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Ingredientes para preparar Sorbete de piñuela (valle) colombia

8 Vasos de agua
16 Piñuelas
Azúcar en almíbar a gusto

Preparacion de Sorbete de piñuela (valle) colombia

Se pelan las frutas, se licúan o se baten, se pasan por un cernidor grueso, se mezclan con el agua y con el almíbar en porciones a gusto. Se sirve con hielo picado.
(Opcional: Se puede usar sólo leche o mitad leche y mitad agua.)

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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