Receta Soufflé de pollo y manzanas
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Ingredientes para preparar Soufflé de pollo y manzanas
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 manzana verde cortada en láminas y salteada
- 5 claras de huevo a punto de nieve
- 1 taza de salsa bechamel
- Salpimienta
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Preparación
Mezclar el pollo con las manzanas y la salsa bechamel. Rectificar la sal. Adicionar las claras batidas de a pocos con movimientos envolventes, llevar en moldes individuales engrasados al horno a 180ºc hasta que suban y doren. Retirar y servir inmediatamente dentro del mismo molde.
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