Poner un puchero con bastante agua y sal al fuego. Cuando hierva añadir 60 gr. de spaghetti por persona.
Dejar que hiervan durante 10 minutos y escurrirlos en un colador. Mientras hiervan los spaghetti, en una sartén echar un chorrito de aceite de oliva y rehogar bacon cortado en cuadraditos sin la piel en la proporción de una cucharada por comensal.

Echar el bacon frito no mucho en un bol escurriendo la grasa y añadir una yema de huevo y una cucharada sopera de nata por persona. Añadir al bol una cucharadita de mantequilla por persona.

Volcar los spaghettis calientes en el bol y mezclarlo todo bien, añadiendo, si gusta, un poco de pimienta blanca molida.