- 2 tazas de espinaca
- 1 requesón
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo batido
- 1 taza de tocineta tostada y picada en cuadritos
- Para la masa
- 4 tazas de harina para todos los usos, medida después de cernida
- 4 cucharadas de azúcar granulada.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 200 grms de margarina sin sal.
- 4 huevos.
Ingredientes para preparar Strudel de espinacas
Preparacion de Strudel de espinacas
Masa Cierna la harina con el azúcar y la sal. Añada margarina y córtela con el amasador del asistente de cocina o dos cuchillos en forma de tijeras hasta obtener una mezcla bien desmoronada y homogénea.
Incorporar los huevos y mézclelos con las puntas de los dedos. Agregue 2 ó 3 cucharadas de agua si es necesario, para suavizar la masa. Amasar, estirar y por último rellenar con la espinaca, requesón, huevo, queso rallado y la tocineta salteada, todo esto previamente mezclado. Llevar al horno por 20 min aprox a 250 C.
Incorporar los huevos y mézclelos con las puntas de los dedos. Agregue 2 ó 3 cucharadas de agua si es necesario, para suavizar la masa. Amasar, estirar y por último rellenar con la espinaca, requesón, huevo, queso rallado y la tocineta salteada, todo esto previamente mezclado. Llevar al horno por 20 min aprox a 250 C.
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