- 400 g. de tagliatelle de huevo
- 400 g. de hongos
- 2 dientes de ajo
- 1 dl. de aceite de oliva virgen
- Pimienta negra
Ingredientes para preparar Tagliatelle con setas
Preparacion de Tagliatelle con setas
Limpiar las setas con la punta de un cuchillo, así como con un trapo. Cortar en trozos grandes los sombreros y el pié en láminas a lo largo. Picar finamente los dientes de ajo previamente pelados.
Poner una cazuela a fuego vivo con abundante agua y sal. En ebullición, se sumerge la pasta, que se tendrá hasta que esté al dente, escurrir y reservar.
Colocar la pasta en una fuente se espolvorea la pimienta y se rocía con aceite de oliva virgen.
Aparte se echan las setas a una sartén caliente, con un chorro de aceite. Se agregan las setas y los dientes de ajo bien picados. Se tienen entre minuto y minuto y medio por cada lado, retirar y repartir sobre la pasta.
Poner una cazuela a fuego vivo con abundante agua y sal. En ebullición, se sumerge la pasta, que se tendrá hasta que esté al dente, escurrir y reservar.
Colocar la pasta en una fuente se espolvorea la pimienta y se rocía con aceite de oliva virgen.
Aparte se echan las setas a una sartén caliente, con un chorro de aceite. Se agregan las setas y los dientes de ajo bien picados. Se tienen entre minuto y minuto y medio por cada lado, retirar y repartir sobre la pasta.
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