- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar blanquilla
- 3/4 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 yema de huevo
- agua
- 1, 1/2 tazas de calabaza
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 2 tazas de leche evaporada
- 3/4 tazas de nueces picadas
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 3 huevos
Ingredientes para preparar Tarta de calabaza
Preparacion de Tarta de calabaza
Coloca en un recipiente la harina, la mantequilla, la sal, el huevo, las dos primeras cucharadas de azúcar blanquilla y el agua; revuelve con una cuchara de madera hasta unir los ingredientes, luego amasa con los dedos hasta formar una pasta suave. Extiende la masa con un palo de amasar y cubre un molde de bizcocho o tarta previamente engrasado con mantequilla y enharinado.
Para el relleno
Pela y limpia la calabaza, colócala en una cacerola y cuécela hasta que esté blandita. Luego retírala y haz una papilla. Colócala en una fuente, añade, la canela, el azúcar moreno, la sal, la leche y los huevos batidos, mezclando bien los ingredientes.
Vierte la preparación sobre la tarta cruda y encima pon las nueces y espolvorea con azúcar glass. Coloca en el horno caliente a 175 C durante 10 minutos, luego baja el calor a 150 y se deja cocinar 30 minutos aproximadamente.
Para el relleno
Pela y limpia la calabaza, colócala en una cacerola y cuécela hasta que esté blandita. Luego retírala y haz una papilla. Colócala en una fuente, añade, la canela, el azúcar moreno, la sal, la leche y los huevos batidos, mezclando bien los ingredientes.
Vierte la preparación sobre la tarta cruda y encima pon las nueces y espolvorea con azúcar glass. Coloca en el horno caliente a 175 C durante 10 minutos, luego baja el calor a 150 y se deja cocinar 30 minutos aproximadamente.
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