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Receta de Tomates rellenos de aguacate

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Europa / Entrada / Tomate / Vegetales

Ingredientes para preparar Tomates rellenos de aguacate

  • 6 tomates
  • 1 aguacate bien maduro
  • 1 rama de cebolla
  • ½ limón
  • 2 cucharadas de mayonesa

Preparacion de Tomates rellenos de aguacate

Pelar y cortar los tomates por la mitad y vaciarlos. Dejarlos sobre una tabla con el corte hacia abajo, para que escurran el agua de vegetación.

Mezclar en la licuadora el aguacate y la rama de cebolla, conservando algo de la parte verde, hasta conseguir una crema. Añadir el jugo del limón y la mayonesa y volver a mezclar bien.

Rellenar con la crema los tomates, dejarlos enfriar y decorarlos con los filetes de anchoas.

Sube tu propia foto de Tomates rellenos de aguacate



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