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Receta de Torta de alcachofa

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Italia / Postres / Alcachofa / Torta

Ingredientes para preparar Torta de alcachofa

  • 3 corazones de alcachofa
  • 1/2 cebolla blanca picada
  • 3 hojas de menta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 30 gramos de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Fonduta salsa de queso de oveja
  • 100 gramos de queso de oveja
  • 1 cucharada de crema

Preparacion de Torta de alcachofa

Cortar los corazones de alcachofa finamente. Saltear la cebolla picada junto con la alcachofa, aceite de oliva y las hojas de menta.

Una vez cocinadas dejar enfriar. Batir los huevos, junto con el queso parmesano y añadir la alcachofa, sazonar con sal y pimienta. Verter la mezcla en moldes individuales.

Hornear en el molde a baño María por media hora a 150 grados centígrados.

Mezclar todos los ingredientes y calentar a baño María. Al servir acompañar con unas gotas de vinagre balsámico para decorar.

Sube tu propia foto de Torta de alcachofa



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