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Receta de Torta de huevos de tortuga (amazonas) colombia

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Colombia / Platos fuertes / Huevo / Aves

Ingredientes para preparar Torta de huevos de tortuga (amazonas) colombia

  • 12 Huevos de tortuga
  • 1 ½ Cucharada de harina de trigo
  • 1 Cucharada de azúcar

Preparacion de Torta de huevos de tortuga (amazonas) colombia

Se abren los huevos y se vacía el contenido en un recipiente, se baten bien, se les agrega la harina y el azúcar. Se pone a freír en mantequilla, a fuego lento, hasta que dé la consistencia de una tortilla.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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