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Receta de Torticas de yuca

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Colombia / Entrada / Yuca / Otros

receta Torticas de yuca
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Torticas de yuca

  • 6 tazas de yuca en pedazos
  • 2 huevos
  • 2 cuchradas de harina
  • 1 taza de queso molido
  • sal al gusto
  • Aceite para freir

Preparacion de Torticas de yuca

Cocine las yucas en suficiente agua con sal durante 1/2 hora o hasta que estén blancas. Muélelas calientes y amáselas junto con los demás ingredientes, menos con la miel y el aceite. Arme bolitas o arepitas y fríalas en el aceite caliente hasta que estén doradas. Sírvalas calientes bañadas con la miel caliente.

Notas

100 gramos de yuca aportan: Calorías: 120 kilocalorías. Proteínas: 3,1 gramos. Hidratos de carbono: 26,8 gramos. Grasas: 0,4 gramos. Vitaminas: vitamina B6 (0,4 mg) y vitamina C (48,2 mg). Minerales: magnesio (66 g) y p

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