Uzvar

• 4 onzas de Ciruelas pasas deshuesadas
• 4 onzas de uvas
• 8 onzas de manzanas cortadas frescas o secas
• 4 onzas de cerezas deshuesadas secas
• 8 onzas de peras secas
• 1 taza de miel
• 2 ramas de canela
• 6 Clavos aromáticos
• 2 litros de cidra
• Zumo de un limón

Colocar las frutas en una olla y sobrepasar esta cantidad con sidra. Echar el limon una vez pelado y los clavos. Una vez cocidas las frutas, separarlas.
Cocinar hasta que reduzca bastante el caldo y agregue la canela, el zumo del limon y la miel.
Añada nuevamente las frutas y recaliente un poco.