Colocar los vegetales en una fuente engrasada, salpimentar, añadir el caldo, cubrir la fuente con papel de aluminio y llevar ahorno a 170ºC por 10 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos, retirar de la fuente, colocar sobre las tortillas calentadas previamente cubrir con cubos de queso brie, enrollar y servir.
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