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Alcayota

Alcayota

Cayote, Curcubita melanos-perma, tipo de calabaza o sandía, cahuote (en Córdoba y en el litoral argentino) o calabaza cabello de ángel. Propia de América latina, su fruto es comestible. Tiene la piel de color verde claro que luego toma un fondo blanco al madurar. Por dentro es muy parecida a la sandía con pulpa de color amarillento con la que se produce mermeladas, dulces o miel.