Para pelar un mango, lo debemos cortar en 4 partes dos paralelas a la pepa y las otras dos perpendiculares. Con la ayuda de un cuchillo pequeño hacemos una cuadricula en la pulpa sin atrasezar la piel, luego empujamos el mango hacia afuera para retirar los cubos, pasando el cuchillo entre la fruta y la piel.
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