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Queso fresco, requesón, ricota (argentina, uruguay y venezuela); es un queso fresco y muy ligero, se sirve de postre ac...
Alimento elaborado a partir de la cuajada obtenida por coagulación de la leche.
Uno de los ingredientes principales de las delicadas salsas de la cocina para adelgazar, este popular queso se hace con ...
Queso mantecoso, suave, blanco extraído de la leche de vaca, se hace en esterillas, para que escurra; se ahuma en lo al...
También se le denomina "queso de cerdo". en realidad es un fiambre con gelatina. par elaborar el queso de cabeza de cer...
Estos quesos empezaron a tomar el color que les da nombre gracias a un feliz accidente. el roquefort, el ancestral queso...
El aroma y sabor característicos de estos quesos cremosos, blandos y blancos, proviene de unos cultivos bacterianos que...
Existen infinitas variedades de quesos de cabra, la mayoría de los cuales se designan simplemente por este nombre. se h...
Estos quesos se hacen y se consumen en todo el mundo, y se pueden usar indiscriminadamente en cualquier receta que neces...
Cuando se aplica a los quesos, la palabra «duro» significa que han sido sometidos a presión para que queden compactos...