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CHEESECAKES INDIVIDUALES

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INGREDIENTES:

  1. Tres cuartos de taza de migas de barquillos de chocolate
  2. Tres huevos grandes
  3. Un paquete de queso crema sin grasa y ablandado
  4. Una cucharadita de extracto de vainilla
  5. Media taza de sustituto de azúcar Splenda
  6. Una taza de frambuesas o fresas
  7. Una cucharada de sustituto de azúcar
  8. Media taza de crema agria sin grasa
  9. Media cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 350 grados. Rocía tres moldes pequeños para mantecadas con espray vegetal para cocinar. Coloca en cada espacio una cucharadita de migas de barquillos, deja que se peguen un poco y pon boca abajo los moldes para desechar el sobrante. Reserva.

Bate el queso crema a alta velocidad hasta que tenga una consistencia cremosa. Agregar media taza del sustituto de azúcar hasta que se sienta ligero y esponjoso. Agrega las yemas de los huevos, la vainilla y bate hasta que todos los elementos se incorporen. Reserva.

Combina la crema agria con una cucharada de Splenda y el extracto de vainilla, esto te servirá como cubierta. Por otra parte, bate las claras de huevo e incorpora lentamente la mezcla de queso crema. Coloca una cuchara en los moldes preparados y hornea por 15 minutos.

Retira el molde del horno y agrega media cucharadita de cubierta en cada cheescake. Hornea por cinco minutos más. Deja que se enfríen antes de desmoldar.Hacer en almibar las fresas o frambuesas  y decorar.

¡¡ BUEN PROVECHO !!



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Comentarios de CHEESECAKES INDIVIDUALES

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