EMPANADAS DE TOFU Y CEBOLLA
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El tema que se propone en esta receta es la masa; vegana de verdad.
Cebolla en aros
tofu
aceite
sal y ajo
Aquí el renello es super sencillo. Es simplemente cortar la cebolla en aros o tiras. Cortar el tofu en taquitos, saltear todo en una sartén con un poco de aceite de oliva, un poco de sal, ajo y ya.
INGREDIENTES:
Masa:
2 tazas de harina
1/4 taza de aceite de oliva
Agua cantidad necesaria
Sal a gusto
PREPARACIÓN:
Echar el harina en la mesada y hacer un hueco en el centro. Echar la sal, y luego el aceite. Ir mezclando poco a poco e ir echando agua a medida que necesites, para lograr una masa homogenea. No hace falta amasarla mucho. La dejas en la nevera un rato, y luego con el palo de amasar la empiezas a estirar dejándola de 2 o 3 mm. de espesor. Luego con un tupper redondo o un bowl pequeño cortas las tapas. Rellenas y cierras
¡¡ BUEN APETITO !!
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