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FLAN DE LECHE CONDENSADA
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INGREDIENTES:
1 tarro pequeño de leche condensada
el mismo tarro de leche fresca
4 huevos
sirope de caramelo ( miel de panela )
PREPARACIÓN:
En una flanera se ponen los ingredientes una vez que se han mezclado bien y se pone al baño María unos 20 minutos.
Una vez frío se desmolda y se adorna con el sirope. También se le puede añadir nata montada.
¡¡ BUEN PROVECHO !!
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Comentarios de FLAN DE LECHE CONDENSADA
A este flan de leche condensada en mi país, Venezuela, se le llama quesillo y es uno de los postres típicos. Se hace combinando la leche condensada con café, leche de coco y hasta jugo de piña. A los que preguntan sobre si el baño de maría es en el horno o la hornalla les comento que de las dos formas se puede. Lo que si es importante es que si se hace en la hornalla , a la quesillera, se le coloque algo sobre la tapa para que durante la cocción no salte y provoque espuma en la mezcla que resultará en una textura no tan agradable. Saludos
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Por favor aclarar: El molde o flanera se baña primero con el caramelo? Y se cocina al baño de María en el horno? Si es así a que temperatura? O se cocina sobre el fogón?
Gracias.
Se pone en baño María, ¿al horno o sobre la hornalla? Aclarar este punto, por favor y también, si se pone en el horno, ¿a qué temperatura?
Gracias ya por su respuesta.