PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS O APANADAS
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INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo
Pan rallado
1huevos
Salpimienta al gusto
Aceite de oliva
Ensalada variada
PREPARACIÓN:
Filetea las pechugas de pollo al grosor que más te guste.
Para rebozar las pechugas, empieza por batir un huevo en un plato sopero. En un plato llano, coloca abundante pan rallado. Pasa las pechugas primero por el huevo y a continuación por el pan rallado. Asegúrate que las pechugas quedan bien empanadas por ambos lados.
Fríe las pechugas rebozadas en una sartén a fuego medio alto con abundante aceite. Según la intensidad del fuego y el tiempo que las dejes, te quedarán más ""blancas"" o más doradas. Cocínalas como más les guste. Al sacarlas de la sartén, colocarlas en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Añádeles sal.
Acompaña las pechugas con una ensalada variada o patatas ( papas ) fritas o cocinadas, según el gusto
¡¡ BUEN APETITO !!
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