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Arroz con conchas
2010-03-17 14:44:49, por 25126
Ingredientes
- 1 Docena de conchas puede optar por más conchas
- 1 Libra de arroz
- ½ Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cucharadita de cilantro
- ½ Barra de margarina
- 1 Chile verde picado
- 3 ½ Taza de caldo
Preparación
En una cacerola u olla ponga la margarina a derretir, sofría la cebolla y el ajo, agregue un chile verde picadito, sofría, y una vez que ya está sofrito agregue el arroz y sofría hasta que esté ligeramente dorado, agregue las conchas picadas con todo y jugo y 3 ½ taza de caldo, agregue sal a su gusto y el cilantro. Pruebe de sabor. Deje hervir y una vez que hierva baje el fuego tape y cocine hasta que el arroz esté cocido 25 a 30 minutos.