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Arroz de la tierra
2010-03-19 15:41:10, por 24720
Ingredientes
- 400 Gr. de trigo
- Embutidos adobados
- Costillas
- Lomo
- Butifarra blanca
- Sobrasada
- 4 Patatas
- 1 Cabeza de ajos
- Tomates
- Aceite
- Laurel
- Sal
- Agua
Preparación
Dejar reposar el trigo en agua durante toda una noche. Colocar el trigo en una bandeja junto a la cabeza de ajos, sin pelar, y las patatas, peladas pero enteras. Ir colocando el resto de los ingredientes en la parte superior y acabar de llenar con agua. Dejar en el horno a 160 durante unos 45 minutos, hasta que se vuelve seco y de color dorado.