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Bacalao con coliflor y patatas de galicia
2010-03-19 16:23:43, por 21727
Ingredientes
- Aceite,
- Patatas, 400gr.
- Coliflor, 1kg.
- Bacalao, 600gr. De lomos
Preparación
Ponemos a cocer las patatas en rodajas en una tartera con agua y un chorro de aceite.
Unos minutos más tarde ponemos en la misma tartera la coliflor cortada en 4 trozos; cuando esté casi cocido, añadimos el bacalao y, al levantar hervor, lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos 5 minutos. Lo servimos con aceite y vinagre o con ajada.