Bandeja paisa (antioquia) Colombia

1969-12-31 19:00:00, por 25107

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Ingredientes

• Plato delicioso y asequible en todo el país.
• Generalmente consiste en:
• Una porción de frijoles con una cucharada de hogao encima
• Arroz blanco seco,
• Carne molida
• Chicharrón
• Chorizo
• Morcilla
• Patacones de plátano verde
• Tajadas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de aguacate y arepas.

Preparación

Servido todo junto en una bandeja.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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